疫情期间的饮食建议

樱狼的星

接触了疫区来的人，或者接触了确诊的病人，就需要相对隔离，不要与外人接触，观察最多14天，如果不发病就没事了。这是当前形势下阻断传播途径最为有效的措施。
这期间的饮食需要注意什么呢？
一般人会叮嘱要多吃饭，多饮水，多吃水果，补充营养和维生素，甚至建议多喝鸡汤，多吃鸡蛋(每日四个)等等，我认为这并不合适。
其实在隔离观察期间，还是以清淡饮食为主。
假如我们体内的元气有10分，平时我们多吃肉，吃菜、水果，需要拿出7分的元气来消化这些食物，也未尝不可。但是在当前新型冠状病毒流行期间，我们希望的是少消耗元气，保留实力，以应对来犯之敌。
那么什么样的食物最好消化呢？那就是五谷。“五谷为养”，面食为主，吸收五谷中的营养，比肉类、海鲜、果类要容易多了。其实许多讲究养生的人，平时也是这么做的。
最近，著名的中医专家刘力红教授在接受采访时讲：在当前疫情下，即使是五谷，也要少吃，即“损谷”。节省自己的元气，“好钢用在刀刃上”，即使发病，也有足够的正气抵御病毒。
刘力红教授还建议要“禁生冷、粘滑、五辛、酒酪、臭腐”等食物。《黄帝内经》中讲“食饮有节”，民间有“未饱先放筷”，吃得太饱，伤了脾胃就不划算了。身体忙于消化食物，修复脾胃了，哪还顾得上病毒入侵？
“食饮有节”，不仅是平时遵循的原则，更是生病时候的要旨。居家观察期间，能做到“食饮有节”，即使发病，也将是一个轻症过程。
曾有文章提到，“禁食三天，可以让免疫系统重建”。这有些极端，现在再开始锻炼免疫系统也来不及了。但老百姓说的“饿治百病”，一定是有道理的。如果劝别人“多吃饭，增加抵抗力”，就是太过肤浅的认识了。
还有人建议多吃水果，补充维生素。其实水果普遍是寒性的，不好消化，也是伤脾胃的。一定要适可而止，并非多多益善。“五果为助”，只是锦上添花而已。
同样，“五菜为充，五蓄为益”，都是帮着下饭的，千万别作为主食，喧宾夺主。
所以，隔离观察期间的饮食，主要是面食为主，清淡，节制。
这不仅是针对隔离观察的人，对于宅在家里的人，不怎么活动，也同样适用。
（王光强）
【来源：株洲日报】
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