|
|
我是去年 8 月份开始了解蜂蜜这个东西的，是因为去年我肠胃不适，得了严重的肠胃炎住院半个月，治好后医生跟我说要特别注重饮食，平时可以喝些蜂蜜水调理肠胃。从此之后我就开始入坑了。跑遍各大超市购买各种蜂蜜，用来兑水喝，做茶饮或者涂抹面包。但是肠胃依然不好，我就怀疑：是不是蜂蜜根本就没有传说中那么神奇的作用？
直到后来有一次，公司同事从朋友那儿拿来了他们山里人自酿自吃的土蜂蜜，我才知道，原来我一直吃的都是不正宗的蜂蜜……简直是晴天霹雳好吗！敢情我一直吃的都是假货吗？？？同事拿来的土蜂蜜，口感醇厚，色泽漂亮，一打开就能闻到淡淡的花香和甜香，冲水喝感觉到肠胃明显被安抚，特别舒服的感觉。
后来才知道真正的土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。而很多地方卖的那种都是掺了杂质，没那么纯正的，营养成分和功效自然也就大打折扣。
后来，我们公司组织团建，就去了同事朋友家——陕西秦岭，在那里，我们见证了真正纯天然的土蜂蜜是怎样的。
同事朋友家就在这座大山里
我们叫他波哥
我们去到的时候波哥正在处理蜂蜜
戴着帽子劳作
我要给他拍照，波哥害羞低着头
有点憨厚和可爱！~
后来波哥带我们参观了他们的蜂场，边给我们介绍土蜂蜜。原来，土蜂蜜又称中蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。传统养法的土蜂一年才取一次。所以市面上那些大量出售的多为兑水或者掺假的。
波哥是名副其实的 " 蜂三代 "，父辈和祖辈都是养蜂人，靠着蜂蜜把一家孩子送出了大山。现在波哥的弟弟妹妹们都在外读书工作，父母年迈，波哥退役后毅然回到这座自己梦牵魂萦的大山里，接过父母的事业。
波哥的蜂场就在这一片茂密的山林里
里面树林纵横
各种各样的花都有
是天然的最佳养蜂地方
真正的纯天然土蜂蜜
每一滴都来之不易
千万只蜜蜂勤劳采蜜
养蜂人辛勤收集取蜜
才有了这么天然、纯正的土蜂蜜
憨厚的波哥少言寡语，但在交谈过程中，我们都深深地 感受到了他的真心。他说，从小父亲就告诉他，卖蜂蜜要有良心，因为这是有药用价值的好东西，绝对不能因为别的原因，使得蜂蜜变得不正宗、不纯正。守着这样朴实的信念，波哥一直坚持本心，只做纯正天然土蜂蜜，这一做，就又是十年过去了。
波哥还教我们从各种条件来判断蜂蜜的品质。
蜂蜜成型的环境
蜂蜜的成型环境，决定了蜂蜜本身有没有被污染，最好是在空气良好、百花齐放、树林茂密的地方，所以秦岭是非常好的天然养蜂环境。城市里卖的那种蜂蜜，蜂场可能就在马路边上，汽车尾气、居民生活垃圾、空气污染等等外部条件都会对蜂蜜的品质造成消极影响。
是否为成熟的蜜
波哥介绍说，外面很多蜂蜜都是生蜜采集的，因为蜂蜜的市场需求大，很多商家都等不到蜂蜜成熟的季节，只好采集生蜜。成熟蜂蜜需要 5-10 天后摇蜜，而非成熟蜂蜜两三天即摇蜜，而且未成熟的蜂蜜没有经过蜂蜜的完整的加工过程，蜜蜂分泌的酶类物质会大大低于成熟蜂蜜，蔗糖含量却比成熟蜂蜜的高，再加上现在有些厂家采取加温的方式脱水，这就更加导致蜂蜜的营养价值降低了。而波哥的土蜂蜜都是采集成熟的蜂蜜，并且经过完整的加工过程，是上佳的蜂蜜。
是否完全封盖蜂蜜
优质的蜂蜜要完全封盖，当蜜蜂采集到花蜜，放在巢房煽动翅膀，以此来蒸发花露中多余的水分。水分降低到 20% 以内时，才适合封盖保存。否则的话，蜂蜜里的水分过多，营养价值也大打折扣。波哥的蜂蜜严格经过这些必要程序，才会封盖储存销售。
波哥还教我怎样分别真假土蜂蜜。原来，真正的土蜂蜜色泽并不是那种很夸张的金黄色，而是淡淡的，打开后会闻到清新的花香味，浓度高，味道醇厚，用勺子舀起拉丝不断，而且结晶后像猪油一样，入口甜而不腻。
从波哥那儿我们都拿了很多土蜂蜜，我自己拿了五斤，两个月就吃完了，这两个月里我的肠胃没有再出现过问题，比以前舒服多了。而且我变着花样来吃蜂蜜，每天都不亦乐乎。
土蜂蜜酸奶、土蜂蜜吐司面包、土蜂蜜柚子茶、蜂蜜核桃奶……蜂蜜的用处比我想象的多了去，变着花样来吃，既解馋又美味，而且对身体还有很大的益处。而且最重要的是，土蜂蜜的口感跟外面卖的真的不一样，是特别清新的口感，对于我这种吃货来说简直是欲罢不能。
在秦岭波哥家我们还吃到了土蜂蜜巢，又称巢蜜，是蜜蜂在蜂巢内将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖形成蜜脾，将整个蜜脾直接食用的蜂蜜产品。
巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。而且由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂做假和污染，还含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，被称为" 蜜中极品 "。
五斤蜂蜜很快就吃完了，我们公司的同事们也都吃完了，吃过波哥的蜂蜜后，大家再也不想在别处买了。但是陕西秦岭又太远了，总不能每次都跑去大山里买吧？在我们大家的鼓动下，老实的波哥终于开通了微信 , 始将自家的土蜂蜜往外销售。
如果你和我一样想吃到不一样的蜂蜜
长按识别下方微信
一起找波哥吧！
波哥为人朴实憨厚，不太懂营销
全凭我们这些老熟客口口相传
每一个品尝过他家的蜂蜜的人
都会发现与市面上的大不相同
来自陕西秦岭的天然馈赠
试过就知道口感和功效有多好了
有爱就有波哥
目前 18356+ 人已关注波哥
|
|
发表于 2018-8-16 02:43:25
