加拿大研究：家庭聚餐能促进青少年培养健康饮食习惯

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【环球网综合报道】据英国《每日邮报》11 月 21 日报道，一项由加拿大团队发起，研究对象为美国 2000 多个家庭的调查结果显示：家庭聚餐对青少年来说具备一定的膳食调节能力，能够促进青少年培养健康的饮食习惯。同时，研究数据显示，这对男孩子的影响更为显著。
在英国，只有 33% 的人会在家里吃饭，他们认为只有在重要节日等特殊场合才会一家人聚餐，还有 20% 的人表示家里甚至没有餐桌。在美国，家庭聚餐仍然是文化的重要组成部分，有 88% 的人表示他们会经常和家人在一起吃饭。但美国存在的问题是，约 90% 的人倾向于点外卖而不是自己做饭。
相关研究人员表示，虽然这不是研究家庭膳食调节能力的第一次调查，但随着越来越多的青少年开始独居生活，肥胖率飙升，这类研究变得比以往更加重要。
有人认为 " 家庭失能 " 可能会干扰到本次研究结果，对此，加拿大圭尔夫大学营养学博士 Kathryn  Walton 及其调研团队搜集统计了 2728 份 14 至 24 岁参与者的调查数据，其中将家庭膳食与家庭功能相结合。数据显示：家庭聚餐确实能促进年轻人少吃快餐，并培养更健康的饮食习惯。但这与家庭日常生活习惯和家庭间的情感沟通无关，也就是说，无论家庭功能水平如何，家庭聚餐都能在一定程度上改善青少年的膳食摄入。
她补充说：" 我们的研究结果表明，家庭聚餐能有效改善青少年的膳食摄入。对于部分家庭来说，提高家庭功能对青少年来说可能会发挥巨大的作用，例如能减少孩子吸毒等危险行为的可能性。但调节家庭膳食仍发挥着最主要的功能，即便对功能水平较低的家庭来说也是如此。"  ( 实习编译：朱舒涵  审稿：刘洋 )