大上海如何为小早餐留一份烟火气？

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伸手验证一下掌纹，刷脸或是扫二维码，就能打开无人售卖机，吃上一份热气腾腾的早餐或是喝杯饮料，这是记者在上海杨浦区一家 BK24 光明便利屋内看到的场景。
在上海，这样富有科技感的早餐场景正在越来越丰富、普及。上海市商务委员会 19 日介绍，上海 2021 年计划新建早餐网点 1120 个，更多科技赋能早餐场景将走入居民身边。
特大城市里，如何为小早餐留一份烟火气？上海的答案是广布点、精匹配、提质量。
发展早餐工程，因地制宜非常重要。上海市商业联合会常务副会长吴星宝介绍，上海初步探索出了适合不同区域的早餐服务模式，在产业园区、商务楼宇、大型居住社区、医教集聚区推动不同形态的早餐覆盖，以提升与居民需求的匹配性。
与此同时，科技正在成为早餐的重要元素，上海明确提出以数字化、智慧化元素 " 赋能 " 早餐工程。比如，即将推出的 " 早餐地图 " 服务，融合了早餐网点基础信息管理、数据采集更新、数据分析应用等功能，对上海各类早餐网点情况进行动态管理，实时更新网点信息，居民点击手机就能了解周边的早餐信息。
晚上睡前在手机上提前下单，第二天早上可以直接去门店、早餐车等扫码提货，让消费者多睡 10 分钟，" 网订店取 "" 网订柜取 " 等创新场景正在为传统的早餐注入更多的动能。上海逸刻新零售网络科技有限公司 CEO 赵陈斌介绍，截至 2021 年 3 月中旬，" 线下门店 + 线上平台 + 会员体系 + 社交 / 群电商 " 的百联逸刻新零售网点数量突破 140 家，服务顾客超过 800 万人次。
上海市商务委二级巡视员赖晓宜介绍，今年，上海将加快布局数字早餐门店，计划新（改）建示范点 200 个，通过 " 加载 " 智能取餐系统，引领行业数字化转型。在商务楼宇及地铁沿线网点，上海将试点 " 分布式智能取餐柜 " 模式。同时，上海还将鼓励更多早餐网点在产业园区等探索设置早餐自助柜，实现 " 网订柜取 " 和现场自助购买双重功能，提升服务便捷性。
栏目主编：秦红 本文作者：新华每日电讯 文字编辑：宋慧 题图来源：新华社 图片编辑：笪曦