松江这位家庭农场主有点酷：“我直播的是真正的乡村土味，不红才怪！”

破面无泪

都说万英生态农庄的草莓特别甜，前去一探究竟。走进 5 亩大的大棚，只见草莓畦后树立着几只大蜂箱。沈万英弯下腰捧起一朵花，" 这朵刚授好粉。"
沈万英承袭了父亲的养蜂技艺，这些草莓都是自家蜜蜂辛勤授粉的。她从草藤上摘下一颗草莓递给我，" 尝一下哦！" 入口多汁，嚼两下，鲜嫩清甜，顿时明白了为啥她家草莓一上市就一抢而空。


沈万英在摘草莓
草莓只是万英生态农庄诸多农产品中的一项。1976 年生的松江区石荡湖镇沈万英，自 2010 年接过父亲的棒，在田间地头躬耕经营了 10 年。这 10 年来，她从单一种植水稻，到尝试多元化经营，种葡萄、栽草莓、制米糕、卖青团，开发了一系列田园采摘项目，已成为松江小有名气的家庭农场主。去年疫情，沈万英又 get 了直播新技能，抖音的粉丝蹭蹭上窜，问她有啥诀窍，她不以为然，" 我直播的内容都是真正的乡村生活，不红才怪！"
奉守自然之道的植物管理者
" 生意人追求效益，但种田人不能只求数量。"
种田，沈万英遵循的是自然之道，她自称 " 植物管理者 "，不仅栽种草莓自有一套，葡萄种得也很出色。打开大棚，她指着葡萄说，一株藤上结七八串，多了就不甜了！如果多了就剪掉，让它们充分生长。


葡萄大棚里的土鸡
葡萄大棚里还养着鸡，鸡吃着自家的血糯米，在葡萄藤下下蛋，晚上，它们跳到葡萄藤上休憩。沈万英说，这样不会有湿气，鸡也很少生病，鸡的粪便也成为葡萄园的有机肥料。
新开发的葡萄园土地上，一台迷你型的微挖机正一层层铺土。先是底层铺 6 吨 / 亩的有机肥，铺上一层泥土后，再铺 5 吨 / 亩的有机肥，然后再铺上一层泥土。她解释这样反复铺的道理：" 土壤肥力很重要，要用足有机肥，这样作物才长得好。"
田间地头一路走下来，可以深深感受到她对土地怀有的那份深情与耐心。
10 年前，沈万英还是一位白领，就职于一家日企，薪酬挺不错。松江当时搞家庭农场，父亲年纪大了，希望她能帮忙一起干。丈夫一开始不太支持，" 农活又累又脏，在企业做不是很好 "。
" 但我对土地一直很有感情，父亲干了大半辈子农活，老了干不动了，如果就这样舍弃田地，我们都非常舍不得。"2008 年，沈万英辞去工作，跟着父亲一起种田。
父辈的农作经验，沈万英都继承了下来。一开始是单一的种植水稻，" 没有品牌，稻谷买得很难，都是一小包一小包送给别人去一点点打开市场。" 沈万英意识到，不能还走以前种粮卖粮的老路子，要打造品牌化的农业经营。
2010 年从父亲手上接过农场，她就采用了截然不同的农场经营方式。她生产的水稻，采用的是稻鸭循环的生态种植方式，水稻田为鸭子提供食物和运动场所，鸭子为水稻田提供养分，兼具捉虫、除草功能。" 这样种植出来的稻鸭米质量好、口感好，每年一上市就被订购一空，一点多余都没有。而养殖的鸭子销路也很好。"


稻鸭循环的生态种植方式
这种生态种植方式在万英生态农庄处处可见。她养的鸡吃自家种的血糯米，养的山羊吃大棚里的草莓叶，长势肥壮喜人，下乡来的人采摘了葡萄、草莓后，意犹未尽，也要买鸡买羊，" 但我养得不多，只能限购。"
田边的小树长得很独特，几位村民也没见过，觉得稀奇，跑过来问。" 这是我特意引进的，是一种除虫植物。" 沈万英解释说。
这个带草帽的女子就是我
石湖荡镇金胜村这几年搞美丽乡村建设，变化很大。走在乡间小路上，都是沈万英抹不去的小时候记忆。" 这个亭子所在地，以前就是我家的卫生间，再过去点是养猪的地方。"
快走到果园，只见整个墙头画了一副田园风光画。" 这个带草帽的女子就是我。" 画上的她穿着蓝色小碎花土布衣，手挎着篮子采摘，和周边田园融为一体。
在田间耕种这么多年，沈万英并未沾染太多 " 土气 "。她简单地扎了个马尾，戴副眼镜，透着几分女企业家的干练。在她打出的农产品广告上，沈万英留下的称呼是 " 沈姐姐 "，亲切上口。
" 虽然前期已经做好了吃苦的准备，真正去做的时候却发现不是简单的吃苦就能行的。" 沈万英说，做农业还是要打好自己的品牌，才能走得更远。
最初反对她经营农场的丈夫，后来也辞职加入了家庭农场。自打出松江大米品牌后，两人开始尝试多元化经营，开发出一系列生态农产品。


沈万英在田间
眼下正是她家米糕热卖的季节，万英米糕远近闻名。她在米糕上面推陈出新，不仅生产出了常见的红色血糯米糕、白糯米糕，还开发了一款绿色的糯米糕。这款糯米糕采用天然的绿色糯米制成，是全国也是独创。沈万英还亲自做糕，农场里会做糕点的除了她这个 70 后，更多的是妈妈辈的老人。" 我想带给大家的也正是这种‘妈妈的味道’。"
" 到了三四月份，就是吃青团的季节了。" 沈万英说，制作青团用的糯米粉，是自家种的糯米碾磨而成，豆沙经长时间的熬煮，青绿草汁也是自采自磨的，整个都是浓郁的原创土味风格。
开抖音搞直播，做网红打卡地
去年疫情初期，万英生态农场门可罗雀，采摘活动全部停止了。
一直忙碌的沈万英突然闲了下来。但她很快发现了一个新赛道，上网注册了一个抖音账号，开始研究直播。松江区也举办了直播培训课程，她学得不亦乐乎。
冒着乡村气息的土味直播让沈万英收获了一波粉丝。" 种田也要创新，你要不断想新的主意。" 沈万英觉得，利用直播平台，正好让大家看到真正的农民是怎么倾注心力去种地的。她挺自信，" 我直播的都是干货，是真正的乡村生活，不红才怪。"


粉丝数增长得很快，万英生态农场也由此多了一批新的客户群，" 原来以为多少会受疫情影响，但这一年算下来，不降反增。"


沈万英
沈万英比以前更忙了，她倒不怕忙碌，她忧虑的是未来。万英生态农场为村里提供了不少岗位，有人做糕点，有人帮着采摘蔬果，但这批老人年纪大了，今后用人怎么办。" 我 40 多岁了，我跟老公说，我们还可以拼 10 年。"
让她高兴的是，大学毕业的女儿对经营农庄挺感兴趣。" 不过，她的想法和我的不一样，女儿想做咖啡和甜品，她想把这里做成网红打卡点。"
母女俩也在相互脑力激荡，都市人爱拍田园照，她把家门口的稻田分季节种了油菜花，每年春季，黄灿灿的一片，引来很多人打卡拍照。
" 一点点变美、变潮的同时，乡村土味永不变，这是根。" 沈万英说。
栏目主编：王海燕 本文作者：王海燕 文字编辑：王海燕