成都一幼儿园给孩子吃“全素食”？教育局、市监局介入调查

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微信公众号 " 素食 " 发布的 " 全素幼儿园 " 的相关内容
幼儿园餐食全为素食？近日，有科普博主发文称，四川成都新都区有一家打着国学旗号的纯素食幼儿园 " 德音学堂 "，给生长发育关键阶段的学龄前儿童吃全素食。
3 月 4 日，针对该情况，新都区教育局德育与宣传科一名工作人员告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），教育局已成立调查组介入，相关工作人员已去现场。对于该幼儿园是否有办学资质，该工作人员表示尚不清楚，后续会发布通报。
同日，新都区市场监督管理局一名工作人员告诉澎湃新闻，已关注该情况，目前该局餐饮部门正配合教育局调查。


前述公众号发布的相关信息
前述科普博主发布的文章截图显示，一个名为 " 素食 " 的公众号曾发文称，成都新都区德音学堂幼儿园采取了全素饮食方式；还为孩子量身定制经典诵读计划，带领孩子学习背诵和力行《弟子规》《常礼举要》；在日常活动中教育孩子们保护环境，和小动物相处。
3 月 4 日上午，澎湃新闻致电德音学堂一名万姓工作人员，对方称对此不知情。同日，新都区德音学堂教育信息咨询服务部一名工作人员证实，教育局已对该学堂进行调查。" 我们都会有食谱这些的。" 目前，澎湃新闻检索 " 素食 " 和 " 德音学堂幼儿园 " 微信公众号发现，相关文章已被删除。
全素食餐饮是否利于儿童成长？
成都市新都区教育局发布的情况说明
湖南省人民医院儿童医学中心主任医师张爱民告诉澎湃新闻，各个年龄段的孩子都需要一定比例的营养物质。幼儿园阶段的儿童身体发育成长需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其中蛋白质约占到 20%-30%。而这些蛋白质主要来源于各种肉类，如果孩子在幼儿园阶段就已经吃纯素食的话，其身体所需要的蛋白质比例将达不到要求，这不利于孩子的身体发育。
" 可能会导致营养不均衡。" 张爱民称，孩子在成长中可能会出现消瘦等表现，建议不要给幼儿园的孩子吃纯素食。
认证为科普作家的微博博主 " 松鼠云无心 " 发文称，素食是一种饮食方式。但对于让孩子践行素食的做法，应该坚决反对。" 素食满足营养需求 " 只是理论上的，幼儿园和家长没有能力做到。人体的生命活动需要全面均衡的营养。该博主认为，人体需要的营养成分中，有一些在动物性食物中含量丰富，在植物中则不常见，比如蛋白质、钙铁锌、维生素 B12 和胆碱等，素食很难保证充足的摄入营养成分。
该博主认为，上幼儿园的孩子大脑飞速发育，这个时期的营养不良，对于发育的影响巨大而且无法的通过将来的营养修正来弥补。
栏目主编：秦红 本文作者：澎湃新闻 朱轩 薛莎莎 林珏瑶 文字编辑：房颖 题图来源：IC photo 图片编辑：邵竞